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【毎日の暮らしに安心できるナチュラルワインと食材を】 ワインショップは、その佇まいに店の思いが表れているものだ。エッセンティアは、天然の木の匂いが漂う無垢材の棚に、日差しやライトの光が温かく降り注ぐナチュラルで心地いい空間となっている。実...

【イタリア文化を伝えるワインショップ】 イタリアのワインショップにあたるエノテカには、たいていカウンターがある。お気入りのエノテカで食後にカフェを飲んだり、夕食前におつまみやワインで軽く飲んだりするのは、イタリア人の生活の一部。地元に行き...

【暮らしの基点にある“酒屋”でありたい】 まだ町にワインショップできる前、酒屋はさまざまな役目を果たしていた。醤油やみりんが切れたらかけこむ場所であり、夕方に角打ちで一杯やれる場所だった。御用聞きとして、町の人が元気かどうか目を配ったり、飲...

【アペロを入口にワインの楽しみへ】 「アペロ」というフランス流の習慣をご存知だろうか？ 夜、レストランで食事する前に軽く１杯飲んだり、自宅に帰る前にサクッと飲むこと。そんな楽しみ方ができるワインショップとしてオープンしたのが「学大ますもと ...

【国内屈指のブルゴーニュ蔵】 ワインを愛する人にとって、銘醸地ブルゴーニュは特別な響きを持つ。世界中にもコレクターが多く、コンディションの良いストックを抱えるワインショップは貴重な存在といえる。そんな店の1つが、札幌の「ワインの店いとう」...

【世界各国ワインと名物・土曜の無料試飲】 札幌すすきので世界各国のワインが揃う店として知られる「ワインショップフジヰ」。フランスを始め約1,500種類ものワインが並ぶ。品揃えが多いだけでなく、スタッフ全員が試飲して味をわかったうえでおすすめし...

【直輸入ワインを来店特別価格で提供】 カーヴドユニソンは、インポーター・野村ユニソンの直営店。店内には、野村ユニソンが直輸入したフィリップ・パカレやマルセル・ラピエールなどフランス自然派ワインを中心に約200種類が揃えられている。それだけで...

【欧米ワインを開拓し、空知ワインを見守る】 岩見沢駅前にあるクラモチコーポレーションの歴史は古く、創業は1917（大正6）年。3代目の倉持靖彦さんは熟成を経た十勝ワインのなめらかさに驚いたことをきっかけにワインに開眼し、フランスやドイツのワイン...

【北海道の玄関口でナチュラルワインを】 北海道で自然派のワインを愛する人が増えている。その中心的役割を担っているのが、札幌駅に直結した駅ビル・パセオにある「ワインの円山屋」。北海道の玄関口という好立地がワイン好きの入口になっているのだ。 ...