訪問レポート– category –

【ワインバーでかつてない食体験とのマリアージュを】 カウンター席 神楽坂駅を牛込中央通り方面に下ると、駅前のにぎやかさとは打って変わって、街は住宅もある閑静な雰囲気となる。Enotera（エノテーラ）は、2024年4月に牛込中央通り沿いにオープンした...

先日、東京エディション虎ノ門にある「The Jade Room ＋ Garden Terrace」でディナーのワインペアリングを体験してきました。 話題のレストランで、どんな料理にどんなワインがペアリングされていたのか、レポートします！ 【The Jade Room ＋ Garden Terr...

広尾のワインショップ巡り昼飲み部を西麻布で終えたあとは、締めとしてセラードア青山でディナーをいただきました。セラードア青山はワインショップですがワインバーも併設され、料理も充実しています。そして、ワインリストがワインショップという唯一無...

ワインショップをはしごして楽しむ「昼飲み部」。 第4回目の散策エリアは広尾。2022年に4軒のワインショップがOPENし、半径200mに9軒のワイン＆リカーショップが密集。日本一のワインショップ集積地になりました。一緒に出かけたのは、編集長オカモトのワ...

ワインショップをはしごして楽しむ「昼飲み部」。 第3回目の散策エリアは、学芸大学駅周辺。東横線沿線の人気住宅街で、おいしいパン屋さんや飲食店が集まる街です。今回一緒に巡っていただくのは、北海道・余市でワイン造りをする「カーヴ デクラ」出蔵哲...

ワインショップをはしごして楽しむ「昼飲み部」。 第２回目の散策エリアは日本橋周辺。近年、新しくワインショップが誕生し、一躍ワインショップが集まったエリアです。一緒に出かけたのは、編集長オカモトのワイン友達・スガ夫妻（ナミコさんとダンナさん...

みなさん、一人飲みしてますか？ 女性の一人飲みってかっこいいですが、実際はハードル高め。一軒の店で長居するのは時間を持て余しますし、かといって街中をはしごするのも面倒。そういうがんばってる感のある一人飲みじゃなくて、ただボーッとワインと向...

「あなたが選ぶ北海道のワイン」をキャッチフレーズに2010年から開催されている、蝦夷vinワインセレクション。これまで札幌で10回、各都市でも実施されてきた伝統あるワインイベントです。今年２月には横浜でも開催。北海道のワインがたくさん飲めると聞き...

千葉県の勝田台にある「Mold-HIRO」は、モルドバワインと食事が楽しめるショップ＆レストラン。さる11月1日に開店１周年を記念したパーティーが催されたので、お邪魔してきました。＊Mold-HIROは閉店しました。記録としてお読みください。 【モルドバ大使...