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記事・コラム
横浜に自然派ワインのお店が続々!
横浜の中心部には、世界各国のワインショップがあるが、意外にも自然派のワインショップや飲食店は少なかった。しかし、昨年ごろからじわりと増えている。関内のワインショップ「鯖寅酒販」の藍葉さんにその辺りの事情を聞いた。 【扱う飲食店は、野毛&横... -
横浜市
鯖寅酒販(関内)
【横浜の自然派ワイン発信地】 東京には自然派ワインのワインショップや飲食店が増えている。しかし、横浜の中心部には、石川町エリアに「鯖寅果実酒商店」という自然派ワインのパイオニア的飲食店があるのみで、ワインショップはなかった。そこへ2018年7... -
記事・コラム
新世代がつくるドイツワインの新潮流
先日、ドイツワイン専門店・カシエルの森さんから、おすすめワインを飲ませてもらった。自然派だと紹介されたので、ゆるさを想像していたが、そこはドイツ。厚みのある酸に支えられ、しっかりと骨格があった。さらに充満するような果実味が隠れ、「なんて... -
世田谷区
カシエル(経堂)
【ドイツのいまを伝えるワインショップ】 「ドイツワイン」と聞いて、どんなイメージを思い浮かべるだろう。「甘口の高級白ワイン」それとも「交配品種が多い」? 実は、現地ドイツでは辛口の白ワインが主流。リースリングは中心にありつつ、地球温暖化の... -
イベント
2019年5月のイベントスケジュール
一般の人が参加できるワインショップの試飲会イベントや、ワインショップが主催する飲食イベントなどをご紹介します。 *ほぼ毎日、情報更新しています!!* 5月7日〜12日 9日(木) 11:00または19:30 店頭ワインセミナー地域別基礎編「オーストラリア・ニ... -
世田谷区
野崎商店(祐天寺)
【普段の暮らしに寄り添う自然派ワインを紹介】 野崎商店は、三宿と祐天寺を結ぶ三宿通りに佇む一軒家のお店。コンセプトは「夫婦ふたりの食卓を贅沢気分にする品揃え」。今夜は食卓でおいしいものをと思ったときにぴったりの、飲み心地のいい自然派ワイン... -
記事・コラム
座談会に店主が持ち寄ったワイン6本!
2019年2月、ワインショップの店主が集う「東京ワインショップ会議」を開きました。そこで、「いまの東京ワイントレンド」をテーマに座談会を実施。のどを潤すのは、やっぱりワイン。今回は、店主たちが持ち寄ったワイン6本をご紹介します。 会場となった... -
記事・コラム
座談会:いまの東京ワイントレンド
2019年2月、ワインショップの店主が集う「東京ワインショップ会議」を開きました。それぞれが持つ悩みや知恵を持ちよって話しあうのが目的です。せっかく皆さんに集まってもらったので、「いまの東京ワイントレンド」をテーマに座談会をしていただきました... -
新宿・四谷・神楽坂
ロッソルビーノ(江戸川橋)
【ソムリエがつくるイタリアの食とワインの店】 ロッソルビーノはイタリアを愛するソムリエによってつくられた。日本人にイタリアの食文化やワイン文化を知ってほしい、との思いからだ。オーナーは、日本のイタリアワイン界で屈指の存在感を放つソムリエの...