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北海道でクヴェヴリワインに挑戦するKONDOヴィンヤード【第5回・初めての仕込み】
甕（かめ）で仕込む世界最古のクヴェヴリワイン造りが、いま世界に広がっている。ここ日本でも2017年からクヴェヴリワイン造りを実践している造り手がいる。それが、北海道空知地方の「KONDOヴィンヤード」近藤良介だ。なぜ彼はクヴェヴリでワインを仕込も... -
北海道でクヴェヴリワインに挑戦するKONDOヴィンヤード【第４回・クヴェヴリがやってきた】
甕（かめ）で仕込む世界最古のクヴェヴリワイン造りが、いま世界に広がっている。ここ日本でも2017年からクヴェヴリワイン造りを実践している造り手がいる。それが、北海道空知地方の「KONDOヴィンヤード」近藤良介だ。なぜ彼はクヴェヴリでワインを仕込も... -
北海道でクヴェヴリワインに挑戦するKONDOヴィンヤード【第3回・ジョージアへ渡る】
甕（かめ）で仕込む世界最古のクヴェヴリワイン造りが、いま世界に広がっている。ここ日本でも2017年からクヴェヴリワイン造りを実践している造り手がいる。それが、北海道空知地方の「KONDOヴィンヤード」近藤良介だ。なぜ彼はクヴェヴリでワインを仕込も... -
北海道でクヴェヴリワインに挑戦するKONDOヴィンヤード【第２回・クヴェヴリとの出会い】
甕（かめ）で仕込む世界最古のクヴェヴリワイン造りが、いま世界に広がっている。ここ日本でも2017年からクヴェヴリワイン造りを実践している造り手がいる。それが、北海道空知地方の「KONDOヴィンヤード」近藤良介だ。なぜ彼はクヴェヴリでワインを仕込も... -
北海道でクヴェヴリワインに挑戦するKONDOヴィンヤード【第１回・畑の哲学】
甕（かめ）で仕込む世界最古のクヴェヴリワイン造りが、いま世界に広がっている。ここ日本でも2017年からクヴェヴリワイン造りを実践している造り手がいる。それが、北海道空知地方の「KONDOヴィンヤード」近藤良介だ。なぜ彼はクヴェヴリでワインを仕込も... -
クラモチコーポレーション（岩見沢）
【欧米ワインを開拓し、空知ワインを見守る】 岩見沢駅前にあるクラモチコーポレーションの歴史は古く、創業は1917（大正6）年。3代目の倉持靖彦さんは熟成を経た十勝ワインのなめらかさに驚いたことをきっかけにワインに開眼し、フランスやドイツのワイン...
