箱ワイン「マス・ド・ジャニーニ BIBルージュ2020」を試飲

こんにちは。日々、安くておいしい自然派ワインを探している編集長です。

今回も気になった自然派の箱ワイン「マス・ド・ジャニーニ ルージュ（Mas de Janiny ROUGE）」を飲んでいきます！

TWG オーカーポイント	香り・味わい
3.2	【香り】薄い■■■□□強い 【果実味】薄い■■□□□濃い 【酸味】控えめ■■■■□強い 【甘み】控えめ■□□□□強い 【渋み】控えめ■■□□□強い

「マス・ド・ジャニーニ BIBルージュ2020」は、香りよくするりと飲めるが酸が強め

国・産地	フランス　ラングドック地方　IGPペイ・ド・レロー
生産者	マス・ド・ジャニーニ
栽培／認証	ビオロジック／エコセール、ユーロリーフ
栽培環境（テロワール）	土壌：粘土石灰　収量40hl／ha
品種／タイプ	カリニャン100％／赤・辛口
収穫方法／樹齢	手摘みで収穫、平均50年
醸造方法	自生酵母、除梗なし、ステンレスタンクで8〜10日（25〜30℃）発酵後、マセラシオン・カルボニック（炭酸ガス注入）、マロラクティック発酵、ステンレスタンク熟成、SO2：澱引き時、トータル36mg／L
アルコール度数	13％

飲んでみた感想

外観：クリアなガーネット。中心に濃さがあり、縁周辺にやや透明感がある
香り：ダークチェリー、スミレ、乾いた牧草、土の香りがしっかりある
味わい：しっかりと果実を感じ取れるがクリアな果実感でサラッとドライに飲める。酸味の後味があるが余韻に甘みがあって好印象

果実味もありますが、さらっとしていて、しっかりと酸を感じるタイプです。
香りもあるので、単独で飲んでもおいしかったです。
カリニャンは酸やタンニンが強い品種特徴がありますが、
こちらのワインはマセラシオン・カルボニックにすることでタンニンが抑えられていました。
エコセールとユーロリーフの認証、野生酵母でSO2も最小限にとどめた完全な自然派ワインなのもすごいですね！

「マス・ド・ジャニーニ　BIBルージュ」も、コストパに優れていますが、より甘みを感じたい方はこちらがおすすめ！
（こちらは750mL換算だと約1,500円です。マス・ド・ジャニーニと比べて少し高くなりますけど、それを考えてもおいしいです）